Вино Villa Cornaro Chardonnay Varietale сухе біле 0.75 л 12% (8001906997878)

Тосер Віні: Назад до коріння вина

Toser Vini - це престижна сімейна виноробна компанія з більш ніж 90-річною діяльністю, якій вдалося створити привілейоване становище на висококонкурентному ринку, поєднуючи професіоналізм і щиру пристрасть до мистецтва вініфікації, що виходить від її власників. 'стародавнє виноробне коріння - з використанням передових технологій виробництва, що впроваджуються в усі часи з повною повагою до традицій, і все це робить внесок у чудову якість великого асортименту марочних вин.

Розвиток і зростання після війни

Toser Vini від самого початку належить сім'ї Томбакко, чиє виноробне коріння сягає перших десятиліть 20-го століття, і яка офіційно дебютувала на італійській виноробній сцені 1919 року завдяки підприємницькому духу прадіда Лодовіко.

Засновнику вдалося наприкінці Другої світової війни його сину Серджіо, який завбачливо привів компанію до зростання і розширення на національному рівні. Виноробня розташована в східній частині Венето, в самому серці залитого сонцем пейзажу з природною красою, яка є однією з найбільш виноробних у всьому регіоні. Ця велика територія широко відома тим, що ідеально підходить для вирощування винограду і дає воістину неповторний свіжий, живий смак і аромат винограду на шляхетному, насиченому тлі. Тільки найкращий відібраний виноград, вироблений на цій родючій землі, гідний того, щоб його розливала в пляшки досвідчена енологічна команда Toser Vini, що робить його унікальним витвором чудової винної колекції. Виробництво охоплює всі найвідоміші та найцінніші вина регіону, як-от Просекко і Піно Гріджіо.

Усі вина, ретельно виготовлені вручну Тосером Віні, розкривають секрет, прихований у самій природі нашої землі, вдале поєднання ґрунту, клімату, досвіду та поваги до традицій. Після збору врожаю на початку вересня виноград Шардоне подрібнюють, охолоджують і піддають швидкій мацерації шкірки протягом 10 годин за 14 °C, щоб витягти всі основні аромати. Після зняття шкірки сусло очищують і ферментують за контрольованої температури 17 °C упродовж 14 днів із використанням відібраних дріжджів. Після завершення процесу спиртового бродіння вино переливається. Це Шардоне зберігається в сталевих контейнерах на власних дріжджах до остаточної фільтрації перед розливом у пляшки.