Вино Viore Bierzo Cosecha червоне сухе 0.75 л 13% (8410030005159)

Упродовж усієї своєї 100-річної історії методи виноробства розвивалися, тому що в Bodegas Riojanas інновації йдуть пліч-о-пліч із повагою до традицій. Бодегас Ріоханас контролює понад 300 гектарів виноградників. З найкращих виноградників у Сеніцеро, Сан-Вісенте-де-ла-Сонсьєрра та прилеглих містах. Червоним виноградом у Ріосі є Темпранільйо, але Бодегас Ріоханас також має одну з найбільших областей, присвячених Мазуело та Грасіано в Секті, сортам, що надають винам більшої індивідуальності.

Різні ділянки виноградників розташовані на глинисто-вапнякових ґрунтах міоценового походження, придатних для виробництва найвищої якості. Будучи класичною виноробнею, компанія об'єднує місцеві методи виноробства. Це дає нам змогу адаптуватися до сучасних тенденцій ринку. Виноробня з найпередовішими технологіями виноробства на різних етапах розроблення та контролю, а також із новими процесами ультрамацераційної ферментації, що дають змогу підкреслити відмінні характеристики одержуваних вин. Середній вік лоз 80 років. Виноград було вирощено на 80-річному винограднику, вирощеному на трьох гілках, у центральній частині Б'єрсо, на кордоні з Сент-Джеймс-Вей, справжнім передавачем винної культури.

Деякі з них розташовані на невисоких терасах поруч із річкою, а інші - на крутих схилах на висоті від 500 до 700 м. Вапняковий глинистий ґрунт, багатий галькою та наносними матеріалами. Сьєрра-де-лос-Анкарес діє як природний бар'єр проти атлантичних западин, створюючи континентальний клімат з атлантичним впливом. Mencía - сорт з низькою врожайністю, він максимально використовує вегетативний цикл, оскільки він майже дає сходи і дозріває досить рано. Зерна цього сорту середнього розміру з синювато-чорним кольором, тому добір по ділянках є обов'язковим для отримання максимального вираження фруктових і квіткових первинних ароматів. Ручне збирання врожаю. Глибокий червоний вишневий колір із фіолетовими відтінками. Інтенсивні сортові аромати червоних фруктів, як-от полуниця і вишня, а також тонкі молочні та мінеральні відтінки. У роті вино щільне, але водночас кругле і легке для пиття. Знову з'являється квітковий післясмак із фруктовими та мінеральними ароматами. Особливо пасує до червоного м'яса, в'яленого м'яса та дичини.