Вино Winiveria Kisi Kakhetian біле сухе 0.75 л (4860100870042)

Winiveria Kisi Kakhetian — потужне, добре структуроване біле сухе вино з грузинського винограду сорту Кісі, вирощеного в Кахетії в селі Хорхелі. Вино виготовлено за традиційною кахетинською технікою в глиняних глечиках квеврі. Виноград пускає сік під силою власної ваги в глиняних глечиках. Мезга осідає, бродіння і тривала мацерація з мезгою і гронами без ягід тривають 6 місяців. Після закінчення цього строку вино очищується у природний спосіб та стає кристально прозорим і стабільним, тому не потребує обклеювання та фільтрації. Завдяки такій виніфікації напій набуває міцної структури та наповнюється тонами сухофруктів і горіхів.

виноробня Winiveria, відкрита у 2005 році, входить до складу великого комплексу Шато Мері, розташованого недалеко від Телаві, у селі Вардісубані, за годину їзди з Тбілісі. Шато було побудовано у 2011 році Георгієм Пірадашвілі за власним проектом. У комплекс, крім виноробні та льохів, входять готель, ресторан, бар, конференц-зал, стайня. Вина компанії Winiveria виробляються за двома технологіями: за європейською (на італійському обладнанні) і старовинною кахетинською (з використанням заритих у землю глечиків квеврі). Виноград для виготовлення вин збирають у спеціально підібраних виноградниках, вік лоз на яких становить не менше ніж 25 років.