Вино Winiveria Saperavi червоне сухе 0.75 л (4860100870073)

Winiveria Saperavi — потужне червоне сухе вино, яке виробляється за традиційною кахетинською технікою в глиняних глечиках квеврі. Виноград виділяє сік під важкістю власної ваги в глиняних глечиках, шкірка винограду, кісточки та гілочки осідають, бродіння з мацерацією на меззі триває 6 місяців. Після закінчення цього терміну вино очищується у природний спосіб, стає кристально прозорим і стабільним, тому не потребує обклеювання та фільтрації.

виноробня Winiveria, відкрита у 2005 році, входить до складу великого комплексу Шато Мері, розташованого недалеко від Телаві, у селі Вардісубані, за годину їзди з Тбілісі. Шато було побудовано у 2011 році Георгієм Пірадашвілі за власним проектом. У комплекс, крім виноробні та льохів, входять готель, ресторан, бар, конференц-зал, стайня. Вина компанії Winiveria виробляються за двома технологіями: за європейською (на італійському обладнанні) і старовинною кахетинською (з використанням заритих у землю глечиків квеврі). Виноград для виготовлення вин збирають у спеціально підібраних виноградниках, вік лоз на яких становить не менше ніж 25 років.