Вино креплёное Valdespino Bodegas Manzanilla белое сухое 0.75 л 15% (8412449101651)

Manzanilla – разновидность фино, произведенная только в городе Лукар-де-Баррамеда. Здесь особый климат, благодаря которому флер активно размножается весь год, а не восемь месяцев, как в других районах. Это позволяет добавлять большое количество молодого вина в процессе созревания. Кроме этого, виноград для мансанильи собирают немного раньше, когда он не такой сахаристый и более кислый, и это тоже придает хересу особый вкус

Bodegas Valdespino – старейший производитель хереса, погреба которого существует уже более шести веков. В конце XIII века испанский рыцарь Алонсо Вальдеспино получил в награду от испанского короля 30 га виноградников. Так началась история этого поначалу небольшого семейного бизнеса, сейчас известного всему миру. Однако официально годом основания винодельни в том виде, в котором она дошла до наших дней, считается 1875 год. Valdespino владеет 400 гектарами виноградников, включая виноградники Macharnudo, считающиеся лучшими в области Херес. Характерные известковые почвы виноградников – белые и пористые, они сохраняют влагу, что очень ценно, потому что в Хересе дождь идет менее 40 дней в году. С 1999 года винодельня Valdespino, расположенная в Хересе, входит рядом с Bodegas Jose Estevez и Bodegas Marques del Real Tesoro, в состав Группы Estevez. Такое объединение привело к внедрению новейших технологических систем контроля и управления развитием при сохранении характера терруаров и наследия виноделия. В Valdespino придерживаются традиционного метода производства. Шумирование по-прежнему осуществляется в дубовых бочках по 500 литров, хотя на современных заводах сегодня для брожения используют цистерны из нержавеющей стали по 50000 литров. На складах винодельни сохранились очень старые редкие хересы, созданные еще в XIX веке.