Victorinox — швейцарская компания, известная в первую очередь как производитель ножей. Штаб-квартира расположена в населённом пункте Ибах, в Швейцарии. Сегодня торговая марка Victorinox — крупнейший производитель ножей в Европе. Широкий ассортимент кухонных аксессуаров и ножей производится компанией Victorinox. Начиная от ножей из прокатной стали, заканчивая профессиональными ножами с кованым клинком.
Сегодня Victorinox — один из ведущих изготовителей ножей в мире. Компания известна не только своими знаменитыми складными моделями, кухонные ножи также завоевали большую популярность во всем мире. Victorinox изготавливает безупречные кухонные и хозяйственные ножи из углеродистой стали с применением особого процесса отпуска металла. Этот процесс позволяет создать режущую кромку, которая при многократном повторном затачивании сохраняет первоначальную остроту.
Кухонные и хозяйственные ножи рассчитаны на самый широкий круг потребителей и предназначены для всех видов режущих или рубящих работ. Рукояти ножей могут быть выполнены из полипропилена, либо из ценных пород древесины. Полипропилен, материал из которого изготавливают рукояти для многих кухонных ножей Victorinox, не скользит в руке, даже если она мокрая или в масле, гигиеничен, легко моется, даже в посудомоечной машине.
Профессиональный гастрономический нож Victorinox Carving — большой нож с широким лезвием. Один из самых больших ножей этой серии, имеет достаточно широкое лезвие и удобную для работы рукоять. Больше подойдет для профессиональной кухни.
Эта модель стала одной из самых популярных и востребованных на кухне. Пользуется спросом благодаря своей универсальности. Такой нож хорошо подойдет для нарезки готового и сырого мяса, а также крупных продуктов.
Лезвие ножа изготовлено из нержавеющей стали.
Рукоятка из полипропилена со специальным покрытием из фиброкса — материала антискользящего и стойкого к потёртостям. Не скользит в руке, даже если вы разделываете жирные продукты или рыбу.
Нож отлично сбалансирован, отлично лежит в руке.
Длина лезвия: 19 см
Общая длина ножа: 31.5 см
