Кофе Колумбия Тумбага без кофеина, омни – сбалансированный кофе без кофеина с чистым и насыщенным вкусом. В профиле – арахисовая паста, нектарин и айва. Оценка - 86 баллов.
Название «Тумбага» происходит от сплава золота, серебра и меди, который традиционно использовали в Колумбии для создания религиозных изделий. Кофе проходит естественную декафеинизацию с использованием этилацетата из сахарного тростника. Зерна замачивают в воде с этилацетатом, избирательно экстрагирующим кофеин, почти не влияя на аромат. После этого этилацетат удаляется водяным паром, а зерна высушиваются.
Омные обжарки делает этот кофе универсальным — он одинаково хорошо подходит как для фильтра, так и для эспрессо.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!