Одна из самых популярных добавок, есть и в нашем магазине. Лимонная кислота чрезвычайно распространена в природе: содержится в ягодах, плодах цитрусовых, клюкве, гранатах, ананасах, хвое, стеблях махорки, особенно много её в Украинаском лимоннике и недозрелых лимонах.
Сама кислота и цитрат натрия широко используются как вкусовая добавка и консервант в пищевой промышленности для производства напитков, сухих шипучих напитков.
Имеется практически во всех фруктовых и овощных соках, кондитерских изделиях, сокосодержащих напитках.
Применяется в медицине в составе средств, улучшающих энергетический обмен. Лимонная кислота является частью многих косметических препаратов: эликсиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т. д. Используется как регулятор кислотности (регулятор рН), буфер, комплексообразователь, для шипучих композиций (ванны).
В масложировой промышленности лимонная кислота предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых металлов, путем образования с ними комплексных соединений. Таким путем значительно снижается вероятность прогоркания жиров и животного масла.
Питательная (пищевая) ценность на 100 грамм продукта:
белки - 0 г
жиры - 0 г
углеводы - 0 г
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 грамм - 0 ккал
Страна происхождения - Украина
Срок годности: 12 месяцев.
Состав: лимонная кислота 100%.
