Лимонная кислота - это пищевая добавка кристаллической структуры. Она имеет белый цвет, кисловатый вкус и отлично растворяется в воде. Мы заблуждаемся, думая, что лимонная кислота появляется из лимона. Это химический продукт, который производят путем биосинтеза из сахара при помощи плесневых грибов. Сейчас, основным сырьем для производства лимонной кислоты является свёкла. Состав пищевой лимонной кислоты довольно-таки богатый. В ней содержатся белки, жиры, углеводы, клетчатка, сахар, минералы (цинк, медь, натрий, фосфор, магний, железо, кальций, марганец, селен), витамины (тиамин, витамин С, В, А, Е, фолиевая кислота, фолаты, пантотеновая кислота), жирные кислоты. Применяют лимонную кислоту в хозяйстве, кулинарии, косметике, нефтяной и газовой промышленностях. В кулинарии эту добавку используют в желе, джемы, соусы, майонезы и консервы. Лимонная кислота - незаменимая добавка при консервации. Её так же используют для ароматизации чая, кофе, безалкогольных напитков. В хозяйстве с помощью лимонной кислоты чистят стиральные машины, очищают утюг от накипи, чистят серебро, бытовые поверхности. Например, если Вы не знаете как почистить чайник лимонной кислотой, то высыпьте в него пакетик лимонной кислоты, залейте водой и прокипятите в течении 3-5 минут. Все очень просто! В косметологии, лимонную кислоту добавляют во многие средства для обертований, в ополаскиватели для волос. Ещё делают шугаринг с лимонной кислотой. Польза и вред лимонной кислоты С помощью кислоты из организма выводят шлаки и токсичные вещества. Она хорошо влияет на работу пищеварения, является помощником при сжигании углеводов. Лимонной кислотой пользуются для похудения. Если Вы простудились, то лимонная кислота смягчит боль в горле. Ещё польза этой пищевой добавки в том, что она способствует появлению новых клеток, в сокращении морщин. Вещество используют для ногтей. Оно отлично ухаживает за ногтями, придавая им блеск и гладкость. Лимонная кислота помогает очистить артерии и кровеносные сосуды. Помогает при высоком давлении. Используют лимонную кислоту для волос. Она отлично сужает поры, что позволяет предотвратить выпадение волос. Лимонная кислота помимо пользы, может принести и вред. Так как наш организм уже содержит кислоту, то употреблять её необходимо очень осторожно. Если не соблюдать дозировку, это может привести к раздражению слизистой желудка, либо к раздражению кожи. Если Вы не знаете, чем заменить лимонную кислоту, которой не оказалось под рукой, не переживайте. Заменить её можно обычным соком лимона.
