Кофе Espako Арабика Папуа Новая Гвинея Lamari в зернах 250 г

Растет на склонах гор, что оказывает благоприятное влияние на его вкусовые качества.
В Папуа Новой Гвинее выращивание кофе контролируется правительством, качество арабики гарантировано государством.

Арабика Папуа Новая Гвинея относится к индонезийской категории, но сильно отличается от своих соседей. Ягода обрабатывается мытым способом, а не шелушится, как другие виды кофе Океании, и такая разница в обработке создает чашку с совершенно иным вкусом и телом. Напиток из этих зерен высоко ценится кофейными гурманами всего мира за гармонию вкуса и богатую палитру оттенков, которая ощутимо меняется при охлаждении и стабилизации. Горчинка в ней практически отсутствует, а кислинка сбалансирована. Первоначальный вкус отражает темные ягодные ароматы и заканчивается черным шоколадом, впрочем удивительно чистым послевкусием. При хороших настройках этот кофе может быть шикарно сварен в профессиональной кофемашине. Однако лучше всего кофе Папуа Новая Гвинея открывается при приготовлении капельным методом (кемекс, пуровер и т.д.), а также с помощью френч-пресса. Очень мягкий при приготовлении с молоком.

Хотя арабика Папуа Новая Гвинея не имеет официально такой маркировки, но она органична. Способствует этому естественное выращивание — на мелких фермах не используют удобрений и химикатов, это просто дорого для их владельцев, у которых всего пара гектаров кофейной фермы.