Кофе растворимый сублимированный Classico FRAGRANTE 500г

Сублимированный кофе производится по технологии удаления воды вымораживанием. Кофейные зерна сначала обжаривают, добиваясь удивительного аромата, потом их мелят и вываривают, полученный таким образом кофейный концентрат обезвоживают вымораживая в вакууме при очень низкой температуре до образования кофейных кристаллов; это и есть сублимированный кофе, в котором полностью сохранены все ценные свойства отборных высокосортных кофейных зерен, а их аромат теперь заключен в красивых быстрорастворимых кристаллах

В составе этих кристаллов кроме кофе не должны присутствовать, ни искусственные красители, ни усилители вкуса, ни прочие добавки.; Кофейные кристаллы должны иметь сухую твердую структуру с приятным шоколадно глянцевым оттенком без кофейной пыли. Хороший кофе полностью растворяется в холодной воде за три минуты, а в горячей не более 10 секунд без осадка и неприятного прилипания частичек к стенкам чашки.

Стоит отдельное внимание уделить цене. Для производства качественного продукта используются дорогие методики и отборное сырье, а на 1 килограмм растворимого кофе требуется около 2-х килограммов свежих зерен, поэтому хороший сублимированный кофе никак не может быть дешевым.