Кава Ефіопія Yirgacheffe 100% арабіка в зернах свіжообсмажена з клапаном 500 г

Ефіопська кава росте на висотах від 1750 до 2200 метрів над рівнем моря

З усіх країн-виробників кави Ефіопія найпривабливіша. Її чарівність пояснюється не тільки незвичайною і приголомшивою кавою, яка тут вирощується, але й таємницею, що огортає країну.

У цьому напої відчуємо насичені нотки апельсину . Присмак мигдалю , який має дуже приємний аромат , а наостанок - персик . Післясмак: апельсин, мигдаль, персик .

Щоб ефективно зберігати каву, важливо розуміти фактори, які можуть погіршити її свіжість і смак. Ось головні вороги свіжості кави:

• Повітря: кисень є одним із головних винуватців розкладання кавових зерен. Вплив повітря може призвести до окислення, внаслідок чого зерна швидко черствіють.
• Світло: тривалий вплив прямого сонячного світла або яскравого штучного світла може прискорити псування кави, викликавши хімічні реакції та змінивши її смак.
• Волога: кавові зерна легко вбирають вологу з навколишнього середовища, що може призвести до зростання цвілі та втрати смаку.
• Тепло: Високі температури можуть прискорити процес старіння кави, внаслідок чого вона втрачає свої смакові компоненти та стає м’якою.

Рекомендації по зберіганню:

• Намагайтесь купувати каву в розрахунку на 1-2 тижні, в цей час вона буде максимально смачною та ароматною
• Найкраще зберігати каву в спеціальних фольгованих пакетах із зіплоком і клапаном дегазації (ми саме продаємо в таких)
• Друге місце щільно закрита скляна та керамічна ємності.
• Кухонна шафа чи інше темне місце – буде ідеально для зберігання кави.
• І ніколи не зберігайте каву в холодильнику.