Кофе в зернах Дом Кофе Jamaica Blue Mountain 200 г

Вкрай обмежена кількість врожаю робить чудову Jamaica Blue Mountain ще більш бажаною у всьому світі. Площа плантацій строго обмежена - 6 тис.Га, що обмежує і обсяг врожаю. Тому, застосовується тільки дбайлива ручна праця збірки, сортування ягід і зерен. Сорт абсолютно натуральний, так як використовуються виключно природні органічні добрива, в основному, м'якоть після очищення зерен і опале листя. По-третє, розташування на такій висоті, обумовлює досить низьку температуру і високу вологість, тому що на цій висоті гора оповита хмарами (звідси назва - Блакитна гора). Тому, Jamaica Blue Mountain дозріває довше, ніж інші сорти кави, вбираючи в себе всі аромати природи і настоюючись, як вино. Особливу пікантність надають і дубові бочки, в яких транспортують і зберігають зелені промиті зерна. Один з найзнаменитіших і затребуваних сортів кави в світі. Jamaica Blue Mountain прославився своєю неймовірною фруктово-горіховою м'якістю, майже повною відсутністю гіркоти, і, надзвичайно тривалим післясмаком (до 6 годин!). Своїм ексклюзивним смаком, ароматичними якостями Jamaica Blue Mountain зобов'язана особливостями вирощування. По-перше, це високогірний сорт кавиі: плантації розташовані на вершині гори на висоті до 2256 м над рівнем моря. Таке розташування значно ускладнює доступ до місцевості, тому будь-які роботи ведуться вручну, без застосування будь-якої техніки.

Обсмаження

Середнє-темне

Смак

Легка кислотність і помітна солодкість, ледь намічена гірчинка. Відмінно збалансований. Середня консистенція.

Аромат

Відтінки фруктового дерева, лакриці, вишні і тютюну, післясмак карамелі, малини і фундука.