Арабика Бразилия Желтый Бурбон был завезен в Бразилию не непосредственно из Старого Света, а с французского острова Бурбон, отсюда и его название. А желтым его называют из-за цвета сырых кофейных бобов - они желтого цвета. Еще одной особенностью данного сорта бразильской арабики называют тонкую кожицу кофейных плодов. Именно она обеспечивает более интенсивное влияние солнечных лучей на созревание ягоды, что делает Бразильский Бурбон значительно слаще других сортов арабики. Тонкая кожура при просушки отдает зернам меньше кислотности, усиливая их сладость. Кофейные ягоды для Желтого Бурбона собирают с кофейных деревьев в течение первых трех урожаев. Считается, что только они отвечают всем требованиям, необходимым для производства этого моносорта.
Арабика Бразилия Желтый Бурбон обладает плотным сладковатым сбалансированным вкусом с мягкой кислинкой. При правильной обжарке, данный кофе настолько сладок, что можно с удовольствием пить его без сахара. Сложный, богатый маслянистый вкус напитка дополняют орехово-шоколадные и сливочные нотки, привкус миндаля и арахиса. В аромате узнаются фруктовые и миндальные нотки.
Для заваривания нужно: достать дрип-пакет из индивидуальной упаковки, открыть по линии отрыва и установить его в чашку. Далее добавлять кипяток, медленно проливая его через дрип-пакет с кофе и оставить на 3 минуты.
Заваривайте и наслаждайтесь напитком!
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!