Guatemala Huehuetenango свежей обжарки обладает насыщенным, даже бархатистым вкусом, с пряными и дымными тонами и ярко выраженными шоколадно-карамельными нотами.
Профиль чашки: горький шоколад, карамель, орехи, яблоко, ваниль
Типичные гватемальские кофейные качества включают плотное тело (тяжелее, чем у типичного центральноамериканского кофе) и пряный вкус, который часто очень насыщенный, даже бархатистый.
Состав: 100% арабика (моносорт)
Кислотность: ◉◉◯◯◯
Горечь: ◉◉◉◯◯
Крепость: ◉◉◉◯◯
Регион: Huehuetenango
Высота: 1500–1800 м над уровнем моря
Один из самых востребованных сортов кофе в Гватемале.
Этот кофе известен своей динамичной кислотностью и сложными фруктовыми нотами.
Горы здесь такие же разнообразные, как и сами люди.
Гватемала — второй по величине производитель кофе в Центральной Америке, и гватемальские зёрна отражают всё лучшее, что может дать кофе этого региона.
Гватемала славится столетними кофейными фермами, где арабика выращивается по семейным традициям.
Регион между тремя вулканами на высоте 1500 метров обеспечивает идеальные условия: плодородные почвы, обильные дожди, яркое солнце и стабильный климат.
В результате кофе отсюда необычайно богатый и многогранный, с устойчивым вкусом — ноты лимона, шоколада, мягких специй и изящный профиль, характерный только этому региону.
Аромат — ярко выраженный цветочный, с цитрусовыми оттенками.
Во вкусе — пряность и дымность, шоколадно-карамельные ноты и ореховые ароматы, присущие другим сортам гватемальской арабики.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!