Кава в зернах Foundation Coffee Roasters High5 Гватемала Antigua 250г

High5 – Гватемала Antigua

Походження: Гватемала, регіон Huehuetenango

Різновид арабіки: Caturra, Bourbon

Висота зростання: 1900–2200 м.н.р.м.

Спосіб обробки: washed

Ступінь обсмажування: середній (еспресо)

Бальна оцінка: 84

Смак: насичений, з нотами молочного шоколаду, суниці та грейпфруту.

Аромат: делікатний, з нотами вершкової карамелі та жовтого яблука.

Тіло: середнє, вершкове.

Післясмак: тривалий, з нотами грильяжу і грейпфрутового соку.

Дескриптори: суниця, грейпфрут, грильяж

Смаковий профіль: Кислотність: Середній, Солодкість: Середній, Гіркота: Середній

Митий спосіб обробки дозволяє точно передати характер зерна: смак залишається прозорим, структурованим і добре збалансованим.

У чашці поєднуються солодкість молочного шоколаду, ягідна соковитість суниці та цитрусова свіжість грейпфруту. Вершкове тіло робить профіль м’якшим, а післясмак додає глибини завдяки нотам грильяжу та грейпфрутового соку.