Кава в зернах Foundation Coffee Roasters High5 Колумбія Quebraditas 250г

High5 – Колумбія Quebraditas Omni

Походження: Колумбія, регіон Santa Rosa

Різновид арабіки: Typica

Висота зростання: 1600–1850 м.н.р.м.

Спосіб обробки: Anaerobic 72h + Thermal Shock

Ступінь обсмажування: середньо-світлий (омні)

Бальна оцінка: 89

Смак: насичений, з нотами яблучних цукерок, білого винограду та вишневого соку.

Аромат: яскравий, з нотами квітів та ягідного джему.

Тіло: середнє, округле.

Післясмак: тривалий, з нотами інжиру та білого вина.

Дескриптори: яблучна цукерка, білий виноград, інжир

Смаковий профіль: Кислотність: Висока Солодкість: Середня, Гіркота: Низька

Обсмажка Omni дозволяє однаково добре розкрити потенціал зерна як в еспресо, так і у фільтр-методах. Поєднання Anaerobic 72h і Thermal Shock формує багатошаровий ароматичний профіль із виразною фруктовою солодкістю та чистою структурою смаку.

У чашці яскраво проявляються ноти яблучних цукерок, білого винограду та вишневого соку, які переходять у тривалий післясмак з відтінками інжиру та білого вина.