Кофе в зернах GS COFFEE, Ред Хани обработка, Средняя степень обжарки, SCA 85+, Дота, Тарразу, Коста-Рика, 250 г

КОФЕ ОТ СЕМЬИ БЛАНКО-ХИМЕНЕС

Этот фермерский кофе категории Specialty выращен в высокогорном регионе Dota Tarrazú на высоте 1 850 – 2 000 метров над уровнем моря. Данная позиция является классическим образцом костариканского микролота, созданного на основе многолетнего опыта и бережного отношения к традициям семьи Бланко-Хименес.

Особенность сорта — метод обработки Red Honey (Красный мёд): перед сушкой на солнце с ягод сортов Caturra и Catuai удаляется только кожица, а зерно сохнет, окружённое слоем натуральной сладкой мякоти. Полный производственный цикл — от ручного сбора спелых ягод до финальной обжарки — осуществляется непосредственно в Коста-Рике.

Компания GS COFFEE экспортирует кофе во многие страны мира.

Деятельность компания ведет непосредственно из Tarrazu.

Вкус отличается шелковистым, гладким телом, сбалансированным профилем с выраженными нотами коричневого сахара, карамели, сахарного тростника и долгим чистым послевкусием, характерным для лучших высокогорных лотов региона Tarrazu.

Тип: обжаренный кофе в зернах (страна обжарки — Коста-Рика).

• Теруар: Dota, Tarrazu, Коста-Рика (высота 1 850 – 2 000 м).

• Сорт: 100% Arabica — Caturra / Catuai.

• Обработка: Red Honey Process

• Вкусовые ноты: Brown Sugar, Caramel, Sugar Cane & Smooth Body (коричневый сахар, карамель, сахарный тростник, гладкое тело)

• Степень обжарки: Medium Roast

• Оценка: SCA 85+ баллов

Аутентичность: каждая партия выпускается в ограниченном количестве. Внутри упаковки уникальный серийный номер, подтверждающий подлинность микролота (проверка серийного номера осуществляется на сайте).

Цифровая прослеживаемость по QR: сканирование QR-кода на упаковке обеспечивает мгновенный доступ к цифровому паспорту и проверенным медиаматериалам о подготовке вашей партии кофе. Сверяйте дату обжарки и отслеживайте все этапы производства в режиме реального времени.

Государственный аудит ICAFE: каждая экспортная партия официально инспектируется и сертифицируется представителями ICAFE (Instituto del Café de Costa Rica) перед отправкой. Государственный контроль Института кофе Коста-Рики гарантирует 100% подлинность происхождения, строгое соблюдение регламентов защиты географического указания и исключает любую возможность фальсификации или подмешивания зерен.