Кофе в зернах Arcaffe Dona Lucero Espresso 1 кг (8033959092903)

Кофе в зернах из Гватемалы обжарен итальянским производителем Arcaffe. Обжаренный до средней степени идеально подходит для эспрессо-машин и кофеварок. Кофе хорошо сбалансирован, с выразительной сладостью и приятной цитрусовой кислинкой. 

Проект Dona Lucero начался в 2020 году в провинции Петатан региона Уэуэтенанго на северо-западе Гватемалы, где выращивание кофе простирается на километры благодаря плодородной почве и благоприятным климатическим условиям. Сотрудничество между Amka и CSC - Certified Specialty Coffee, соучредителем которого является Arcaffè, началось с целью развития производства, коммерческих возможностей и улучшения условий жизни 80 женщин-производителей кофе, которые находятся в тяжелой социально-экономической ситуации.

В Гватемале, как и в большинстве стран-производителей кофе, фермеры не знают о качестве своей продукции и продают ее по низким ценам. Часто оплата едва покрывает расходы, но фермеры соглашаются на низкие ставки, поскольку они бедны, им нужно быстро продать свой урожай и нет альтернативы, особенно если это женщины.

Целью Amek и CSC было способствовать развитию производства малыми производителями. Они проводили тренинги, охватывающие производство кофе, роль женщин, распределение сельскохозяйственных материалов и продуктов, а также специализированную помощь в усовершенствовании технологий выращивания вплоть до сбора кофе.

Уже из первых образцов эксперты CSC Certified Specialty Coffee подтвердили высокое качество собранного урожая, сразу получившего маркировку только высококачественного кофе. В результате производители получили существенный бонус – "увеличение дохода почти на 50%".

"Женщины в Гватемале ежедневно борются против дискриминации, которая усложняет их жизнь в экономическом, личном и социальном плане", - говорит Фабрицио Фринолли Пузилли, президент Amka. «Мы настойчиво работали в течение первых двух лет, и кофе, который достался Италии, импортирован и закуплен CSC, является историей преданности 80 женщин, участвующих в проекте. Женщины, твердо верившие в проект и упорно работавшие, чтобы доказать свои огромные способности как продюсеры. Кофе назван Doña Lucero в честь Лусеро, женщины из Гватемалы, работавшей с Амкой более 10 лет, - храброго и настоящего воина. Ее дух и все, чему она научила нас за столько лет работы на поле, есть в каждой чашке этого кофе, который пахнет свободой и автономией».

На вопрос «Что должен думать об этом кофе человек, который его пьет?», почти единогласно ответили 80 женщин, участвовавших в проекте: «Количество труда и усилий, стоящих за этим, намного больше, чем вы можете себе представить. ». Благодаря разнице в цене по сравнению со среднерыночной и бесплатной доставкой удобрений участвовавшие в проекте женщины впервые почувствовали, что их ценят. Кроме того, этот проект закладывает основы для некоторых важных изменений, в частности, экономической независимости. Плата за кофе выплачивается непосредственно женщинам, чтобы подчеркнуть, что они единственные бенефициары дохода, полученного от своей работы.