Высокое качество кофе
Dallmayr Classic достигается благодаря использованию качественных кофейных зерен, выращенных в лучших климатических регионах планеты: Эфиопии, Новой Гвинее, Колумбии и Бразилии.
Средне-темная обжарка придает бленду плотности и легкой кислинки. Насыщенный вкус дополняется ярко выраженным ароматом, что позволит насладиться кофе при любых обстоятельствах и в любое время суток.
Особенности кофе Dallmayr Classic:
- Средне-темная обжарка кофейного зерна
Способы приготовления:
- В чашке
- Во френч-прессе
- В кофеварке капельного типа
Состав: 65% арабика, 35% робуста.
Дом деликатесов Dallmayr – семейное предприятие, которое продолжает развивать традиции высокого качества с 1700 года. В своей истории, бренд Dallmayr поставлял продукцию прямо ко двору баварских королей. На данный момент Dallmayr является поставщиком Баварского королевского дома, а так же является одним из самых популярных объектов в Мюнхене: только отдел кофе из года в год посещают 2,8 млн человек из Мюнхена и со всего мира.
Кофе Dallmayr входит в топ-10 брендированных товаров среди напитков и продуктов питания в Германии. На обжарочных фабриках Dallmayr ежегодно обжаривается более 80 тысяч тонн кофе, который поступает для продажи на прилавки магазинов, а также поставляется непосредственно в отели, бары и рестораны. Кроме того кофе Dallmayr активно реализуется через вендинговую систему. Кофе Dallmayr сейчас поставляется в 46 стран мира.
Отличительные особенности производства Dallmayr:
- Подготовка кофейного зерна к обжарке методом промывания. Важность такого метода заключается в том, что кожица, мякоть и клейковина с кофейной ягоды удаляется до этапа сушки кофейных зерен
- Dallmayr не применяет метод быстрого обжаривания (High Yield = быстрый обжиг)
- Обжаривание в небольших количествах
- Технология щадящего обжаривания гарантирует неповторимый вкус кофе с Dallmayr полным сохранением аромата от начала производства и до готовой чашки кофе
Преимущества кофе Dallmayr:
- Множество купажей и способов приготовления для самого взыскательного потребителя
- Для любителей кофе, чувствительно реагирующих на его отдельные компоненты, специалисты кофейного дома Dallmayr разработали специальный сорт Prodomo, который освобождён от раздражающих и горьких тяжело усваиваемых веществ (например, кофейный воск)
- Производство только в Германии
- Использование старинных рецептов обжарки кофе и составления кофейных блендов
- Постоянный контроль на всех этапах производства, который обеспечивает соблюдение стандартов качества кофе Dallmayr
- Без ароматизаторов и добавок
- Гарантия настоящего немецкого качества
