Кава YOCO Colombia Quebraditas, 250 г – фільтр

Quebraditas Coffee Farm, сімейний проект, зосереджений на виробництві спешлті кави з диференційованими сенсорними профілями, які можна відтворити, завдяки процесам бродіння, включаючи термічний шок й інокуляцію дріжджів, а також агрономічний менеджмент, зосереджений на догляді за ґрунтом (використання органічних речовина, підтримка рН), що дозволяє покращити якість смаку напою ще на моменті вирощування кави.

У Quebraditas Coffee є 2 кавові ферми, які розташовані на висоті від 1600 до 1850 метрів над рівнем моря в межах Центрального гірського хребта. Вони мають 18 гектарів, з яких 10 зайнять традиційними сортами, такими як Caturra і Colombia, а решта засаджена цікавими сортами: Eugenoides, Bourbon Pointu, Geisha, Java, Bourbon Chiroso, Wush Wush , Bourbon Ají, Papayo, Pacamara, Sudan Rume, Arará і в довгостроковій перспективі вся територія буде виключно в унікальних сортах.

Особливості:

• Різновид: Колумбія, Катурра
• Виробник: Едісон Арготе і Луз Анхела
• Ферма: Кебрадітас
• Регіон: Уїла
• Висота: 1610 м
• Обробка: Мита, термал шок
• Оцінка: 87
• Профіль смаку: лайм, лемонграс, тростинний цукор, малина