Кава в зернах Foundation Coffee Roasters High5 Ефіопія Lulo Koji 100г

Кава «Ефіопія Lulo Koji» – експресивна омні-обсмажка з екзотичним смаком і квітково-фруктовим характером

Спешелті арабіка з регіону Oromia (Ефіопія), вирощена на висоті 2150–2300 м н.р.м. і оброблена унікальним методом Koji-ферментації. Цей інноваційний підхід розкриває в зерні яскраву кислотність, насичену солодкість і складну ароматичну палітру. У чашці — соковиті ноти карамболю, персикового вина та дюшесу, які гармонійно поєднуються з квітковим ароматом і виноградно-ягідним післясмаком.

Смаковий профіль:

Основні ноти: карамболь, персикове вино, дюшес

Аромат: солодкий, насичений, із нотами манго та квітів

Тіло: середнє, округле

Післясмак: тривалий, з нотами дюшесу та чорної смородини

Характеристики:

Тип: 100% арабіка (74112, 74158)

Країна походження: Ефіопія

Регіон: Oromia

Метод обробки: Koji-fermentation

Ступінь обсмаження: середньо-світлий (Omni)

Бальна оцінка: 91

Кислотність: висока

Солодкість: середня

Гіркота: легка