День Рождения ❤️ ROZETKA 2025 | Скидки до 70%

Нитритная соль Norma 650 г (4820223412123)

Код:  485311439

Нитритная соль Norma 650 г (4820223412123)

Код:  485311439

Количество в упаковке, шт: 1

Общий вес: 650 г

Есть в наличии

99

79

Гарантия. Законом о защите прав потребителей не предусмотрено возвращение этого товара надлежащего качества. 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 

Описание

Нитритная соль это специальная смесь обычной пищевой соли (хлорид натрия) с нитритом натрия, доля которого всего лишь 0.5%. Наша нитритная соль - это качественная сбалансированная безопасная смесь, которая готова для использования без дополнительных действий и расчетов. Нитритная соль используется для изготовления буженины, бастурмы, окорока, балыка, ветчины, джерок, для приготовления варено-копченых и копченых колбас, вяленых и копченых продуктов из мяса и рыбы. Нитритную соль можно легко использовать в домашних условиях.

Нитритная соль полностью безопасна для человека и животных. Нитритная соль не дает развиваться вредным бактериям, предотвращает развитие ботулизма внутри мясного продукта, или рыбы. Она усиливает вкусовые свойства, запах и улучшает цвет мясного изделия, улучшает внешний вид, усиливает антиокислительное действие, делает изделие вкуснее. Нитритная соль значительно увеличивает срок хранения готового продукта.
Коротко - используя нитритную соль для мясных изделий Вы получаете безопасность, нежную консистенцию, более долгий срок хранения, привлекательный цвет, аромат и вкус.

Дозировка: Зависит от того что готовим, типа приготовления, рецептуры. Вы должны понимать что готовите и определиться с рецептом.

Базовая норма добавления нитритной соли - 15-20 г на один кг мяса. Но Вам надо знать рецепт изделия, которой собираетесь приготовить.

Для приготовления сырокопченых и сыровяленых изделий, например бастурмы, нитритную соль добавляют вместо обычной соли, но на 10% меньше. Например, там, где в рецепте обычной соли надо 50 граммов, нитритной соли добавляем 43- 45 граммов

Для фарша, вареных колбас и изделий горячего копчения лучше использовать смесь поваренной и нитритной соли в соотношении 50/50

Нитритная соль более чистая, то есть концентрированная, поэтому она будет на 10-15% процентов более соленая чем обычная каменная соль. Это тоже надо учитывать.

Специи, приправы, травы и пряности, изготавливаются на сертифицированном производстве из лучшего сырья. Закупаем, готовим к продаже и фасуем для вас Нитритную соль очень высокого качества. Обратите внимание - товар всегда очень свежий.

Компания Norma является украинским производителем специй, трав, приправ под одноименной торговой маркой Norma. Производство и склад находятся в г. Киев. Концепция Norma - это качество, вкус, цена. Norma - инновационный производитель, первый бренд в Украине, который не позиционирует товар по традиционной формуле цена/качество и не идет на компромисс между ценой и качеством, а показывает высокое качество, сохраняя при этом самые низкие цены. Технологичность производства, свежесть и кондиции сырья придают такого вкуса, аромата и внешнего вида. Пусть всегда будет вкусно.

Характеристики

Общий вес
Помол
Цвет
Состав
  • Хлорид натрия - 99.3%, нитрит натрия - 0.5%, антислеживатель E536 - 0.2%.
Смотреть все характеристики →

Отзывы и вопросы

Оценка пользователей 5/5
на основе 2 отзыва
  • 5 звезд
    2 оценок
  • 4 звезд
    0 оценок
  • 3 звезд
    0 оценок
  • 2 звезд
    0 оценок
  • 1 звезд
    0 оценок
  • Олександр Бражевський
    Отзыв от покупателя. Продавец: Rozetka. Количество предметов, шт: 1. Вес: 650 г

    Супер

  • Ольга Попова
    Отзыв от покупателя. Продавец: Rozetka. Количество предметов, шт: 1. Вес: 650 г

    Товаром довольна.

 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image