Бразилия Желтый Бурбон – это высококачественный сорт, отобранный для настоящих ценителей бразильского кофе. Данный сорт очень редок, вкус напитка из этого моносорта считается густым, сладковатым и сбалансированным с минимальной кислинкой. Его вкусовой профиль: шоколад, орех, фрукты – звучит как мелодия, где каждый ингредиент на своем месте. Вы почувствуете насыщенность вкуса, приятную сладость, легкую кислинку и едва заметную горчинку, которая вместе создает идеальную гармонию.
Вкус: сбалансированный, сладковатый, с нотками миндаля, карамели, шоколада.
Кислотность: мягкая, с цитрусовыми оттенками.
Аромат: приятный с нотками свежеиспеченного хлеба и фруктов.
Тело: плотное, сливочное.
Послевкусие: сладкое, с оттенками шоколада.
Происхождение: Бразилия часто выращивается на высоте более 1100-1200 метров.
Дополнительные характеристики:
- Высокое качество зерен часто собираются вручную.
- Обжарка – средняя.
- Способ обработки зерна: мытый. Хорошо подходит для приготовления в эспрессо-машинах, турке, гейзерной кофеварке.
- Хорошо сочетается с молоком и сливками.
- Устойчивый аромат и вкус, что делает его привлекательным как для любителей, так и для гурманов.
