🎂 Зачем используется мастика для торта?
Мастику используют для украшения тортов. Из нее делают различные фигурки, а также ею можно обтянуть весь торт. Мастика легко красится с помощью пищевых красителей.
🎂 Какая бывает мастика для торта?
Она бывает сахарной, желатиновой, молочной и шоколадной. Для создания фигурок и цветов подойдет желатиновая мастика, но для обтяжки тортов она будет слишком жесткой. Для обтяжки подойдет молочная, шоколадная и мастика из маршмеллоу.
🎂 Как выбрать мастику для торта?
При выборе стоит учитывать вид мастики. Обращают внимание на цвет и массу мастики. Обязательно проверяют сроки годности, герметичность упаковки и состав продукта.