З усіх різновидів цейлонського крупнолистового чаю, які виробляються на острові Шрі-Ланка, найбільшою популярністю користується байховий чай чорний Tarlton Pekoe 100 г, виробляється він з тіпсів і самих молодих листків, які збирають після повного розкриття нирок. Перші два верхніх листків дбайливо зривають, вони проходять всі технологічні етапи, під час яких сировина стає більш густим і в'язким, з неї вичавлюється чайний сік, насичуючі листя. Під час ферментація сировина набуває більш темний відтінок, але завдяки наявності чайних бруньок, готовий напій виходить більш світлим і ароматично привабливим. У ньому розквітає квітково-горіховий букет з трохи пряним відтінком.
Якщо доведеться вибирати з множини видів чаю, то багато хто віддає перевагу саме чорного чаю Tarlton Pekoe з-за його незвичайного пахощів. В ньому енергія життя, невтомна міць, яка оздоровлює і насичує організм комплексом мікроелементів. А ще його називають нектаром довголіття з-за великої кількості вітамінів групи C, D і E, він дарує мудрість і зцілює хвороби.
