Ексклюзивний чай унікальний у всьому, починаючи з методики збору листя і закінчуючи способом ферментації. Саме до цієї категорії можна віднести відмінний тайванський чай «Нефритовий», відомий також як Цуй Юй улун. Головна особливість цього сорту полягає в тому, що чайне листя слід збирати з самого раннього ранку, відразу після того як спаде роса, а на полуденному сонці вони просушуються зовсім небагато. Після цієї процедури виконується повноцінна переробка сировини в дивно смачний чай. Що стосується його назви, то словосполучення Цуй Юй це ім'я дружини творця цього чайного сорту, який багато років присвятив науковій лабораторії щодо вдосконалення чайних сортів з острова Тайвань. Цікавий момент полягає в тому, що завдяки дуже слабкою ферментації «Нефритовий» знаходиться приблизно посередині між класичним зеленим чаєм і традиційним улун. Чайний ГОСПОДАРСТВО, ВИРОБНИК Тайвань, Наньтоу, чайне господарство Hwa Gung сімейства Ту. Для знаючих людей цей набір слів говорить багато про що. Дане чайне господарство дуже відомо, популярно і навіть шановане на Тайвані, оскільки славиться своїми традиціями вирощування чаю. Навіть за мірками острова їх продукція відрізняється разючою якістю, не кажучи вже про порівняння з більшістю чаїв з материкового Китаю. «Нефритовий» чай вирощується на плантаціях, розташованих на висотах 500 метрів над рівнем моря, причому методика виключно органічного землеробства дозволяє зберегти природний процес росту чайного листя і зберегти їх самобутній смак. Тут є один важливий момент - завдяки методиці механічного збору вартість цього сорту чаю досить доступна, але якість його нітрохи не поступається безлічі сортів з виключно ручним збором. Тут треба віддати данину поваги професіоналізму чайних майстрів господарства, які ставляться до своєї роботи максимально серйозно і відповідально. Чайне господарство "Hwa Gung Tea" factory, Du family. Taiwan, Nantou country, Ren'ai Township. Делікатна механічне складання врожаю; Висота чайної плантації: 500 метрів; Чайне виробництво: 100% органічне землеробство без застосування пестицидів і шкідливих речовин; Сімейний рецепт виготовлення переходить з покоління в покоління. СМАК Нефритовий - назва чаю свідчить про певну його ексклюзивності і навіть унікальності, що в першу чергу передається на його смакові і ароматичні якості. Що стосується смаку, то у завареного настою цього сорту він досить м'який, але при цьому насичений і чудово доповнюється злегка солодким присмаком, що підкреслює основний смак і гармонійно його доповнюючи. А ось що дійсно в цьому чаї унікально, так це його аромат. Завдяки особливій технології ферментації особливості збору чайного листя чай набуває досить відчутний аромат нарциса, причому без застосування штучних ароматизаторів - все абсолютно природно і природно. КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ З приводу користі можна сказати одне - дуже слабка ферментація дозволяє зберегти в кожному чайному листі максимум корисних речовин. Вітаміни, мінерали, макро - і мікроелементи, а також більшість алкалоїдів зберігаються незайманими в заварці, тому пити нефритовий чай дійсно корисно, не кажучи вже про те, що це ще й приємно. Ще один цікавий момент - досить високий вміст в цьому чаї марганцю сприяє набагато кращому засвоєнню організмом вітаміну С, який можна назвати базовим і одним з найважливіших - це ми всі знаємо ще з дитинства.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!