Кава: Guatemala El Chapin
Тип заварювання: espresso
Профіль смаку: квітково-ванільний аромат, карамель, чорний шоколад, фруктовий відтінок
Смакові характеристики:
Кислинка: ●
Горчинка: ●●●
Міцність: ●●●●
Спосіб оброблення: washed
Опис товару:
Гватемала виробляє безліч різних сортів найкращої й найвідмітнішої кави у світі. У країні є багато унікальних регіонів із виробництва кави, які придбали позитивну та добре відому репутацію в галузі. Кава — це експорт номер один Гватемала, що сприяє росту економічного статусу країни.
Цей тип походить із багатих вулканічних ґрунтів долін Санта-Роза, розташованих у південноцентральному регіоні Гватемали. Центральне нагір'я країни ідеально підходить для вирощування кави через велику висоту та багатий ґрунт із навколишніх вулканів. Клімат дає змогу каві повільно дозувати, що, як кажуть, концентрує аромат кавових зерен. Кава, вирощена в регіоні Санта-Роза, може похвалитися збалансованою чашкою із шоколадними нотками.
