Пу-Ер Шу Гурман з рисом Медальйон витриманий чорний (точа 6 г) 100г (54998)

За старих годин пуер ферментовані під час транспортування та передпродажного зберігання. Але в другій половині 20 століття, зі збільшенням попиту і скороченням години доставки, він перестав устигати «дозрівати» до потрібного рівня. Тому, у 70-і роки 20 століття, було придумано технологію прискореного старіння (ферментації) пуеру. Так з'явилося два основних види пуеру – виготовляється за традиційною технологією – «сирій пуер» – Шу Пу Ер, і, за прискореною технологією – «приготування пуер». Обидва пуери мають більш-менш однаковий набір корисних властивостей, і відрізняються нюансами смаку і аромату, і то лише на початковому, що не далекому від завершення виробничого процесу, етапі ферментації. Сирий пуер цікавий тим, що його ферментації довгу годину (2-3 роки) можна контролювати самостійно.