Дянь Хун «Три Пагоди», млинець 100 г

Дянь Хун - символ безперервної боротьби Китаю за місце під сонцем із західним світом. У 19 столітті Великобританія узурпувала чорний чай. Постачання великолистяного чорного чаю з Індії та Цейлону (Шрі-Ланки) поставили на коліна китайський експорт. Англійці стверджували, що їхні сорти є унікальними і навіть відмовлялися продавати саджанці китайцям.Тільки в 1938 році Чженг Хечан (кит. Zheng Hechun) та Фенг Шаоцін (кит. Feng Shaoqiu) шляхом довгих досліджень знайшли в Куньміні крупнолистові дерева придатні для масового виробництва чорного чаю. Основними регіонами-постачальниками сировини стали Далі, Вей Шань, Шун Нінг (нині Фенцін) та Бао Шань.У 1949 році технологія виробництва була відпрацьована до досконалості і Дянь Хун зміг скласти конкуренцію навіть Аньхойському Цихуну (Цимень (кімун) Хун Ча).З 1950 року розпочалася переможна хода Дянь Хуна. Спершу несміливо, через Гонконг, а потім уже й сміливо із Гуанчжоу, чорна чайна річка потекла у західний світ.