Китайський чай, зелений, Хуаншань Маофен Аньхой Сяосю. Вирощений в Китаї, провінція Анхой, південне підніжжя гір Хуаншань. Висушений та зафасований в с.Тяньлі. Зібраний в 2025 році.
Район походження Фусі знаходиться на висоті 800 м. Цілий рік гори оповиті хмарами та туманом, що дуже підходить для росту чайних дерев.
Корисні властивості чаю:
1.знімає м'язове і психологічне напруження;
2.покращує настрій як природний антидепресант;
3.активізує роботу мозку;
4.виводить токсини;
5.упорядковує обмін речовин;
6.нормалізує роботу серця;
7.насичує організм полівітамінами, амінокислотами, мінералами.
«Ворсисті вершини з Жовтої гори» – так піднесено перекладається назва чаю Мао Фен з китайської мови. Проте поетична назва точно описує місце, де росте чай, і які частини куща використовуються для виготовлення напою. Чай уже тисячу років вирощують на гірських схилах Хуаншань, що на сході Китаю. Урожай збирають навесні на початку квітня, напередодні традиційного свята Цінмін. Збирачі обривають з гілок тільки «ворсисті вершини»: молоденькі бруньки і два верхніх листочки.
Рекомендації щодо заварювання чаю:
Чай можна проливат до 7 раз, якщо традиційним Китайським методом.
Заварювати Маофен водою з температурою до 80 градусі °С.
На одну заварку рекомендується від 3 до 7 грам чаю.
Після першого короткого заварювання (10-15 с) воду бажано злити і залити чай знову.
Заварювати від 20с до 1,5 хв тоді чай найкраще розкриється
