Selecta Premium, безумовно, відноситься до одного з найкращих сортів мате цього виробника. Батьківщина цього мате - Парагвай, тому в пакеті ми знаходимо характерну для парагвайського мате суміш дрібного помелу листя та гілочок із вмістом пилу.
Чай Йерба Мате, один з небагатьох видів чаю, який не містить кофеїну, він містить - матеїн. В цілому, крім вмісту матеїну, мате характеризується високим вмістом антиоксидантів та амінокислот, а також вітамінів A, C, E та комплексом вітамінів B. Мате сприяє травленню та зменшує апетит. Матеїн, як і кофеїн, заряджає енергією та надає бадьорості. Але випивши мате ввечері або перед сном, ви можете спокійно заснути.
Традиційний інтенсивний аромат класичної йєрби, димний та спокусливий. Гіркий смак стимулює приємні відчуття, що зберігаються при повторних проливках. Цей мате має гарний стимулюючий матеїновий ефект.
Однак, купуючи сорти Premium, ми очікуємо чогось більшого, ніж просто мате. І Selecta Premium цілком виправдовує очікування. Зібрана сировина зазнавала ретельного відбору, після чого оброблялися лише найкращі гілки та листя для подальшої ферментації. Іншим важливим аспектом виробничого процесу цього мате є тривалий час старіння або дозрівання. У традиційних версіях зазвичай від 12 до 18 місяців.
Selecta Premium піддається витримці 24 місяці. Після заварювання, напій має трохи димний аромат, типовий для «парагваю». Смак, однак, не надто суворий, можна сказати, що він пом'якшений. Після кількох проливок смак все ще досить гарний.
Yerba mate Selecta Premium - це, без сумніву, версія, яку ми безперечно рекомендуємо знавцям і всім, хто шукає складніші нотки та аромати.
