Сир Entremont Raclette – це натуральний сир зі Сходу Франції, виготовлений із коров'ячого молока. Головки дозрівають щонайменше 8 тижнів на ялинових дошках. При витримуванні поверхня Раклет натирається та повертається назад.
Цей делікатес має м'яку та еластичну текстуру, а також жовтувато-коричневе забарвлення. Дегустуючи його можна відчути приємний кремовий смак із легкою гостротою. Кожен шматочок просто тане у роті.
Сир можна подавати як сирну тарілку, а також можна додавати під час приготування різних страв. Він має чудові показні плавлення, тому він ідеально підходить для термічної обробки. Сир може використовуватися в рецептах для приготування страв, таких як грати, піца або паста з сиром.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!