Для виробництва Лунцзина використовують тільки верхівки пагонів із двома верхніми листками. Акуратно зібране чайне листя протягом 8 годин залишається на відкритому повітрі, щоб природним чином зів'янути, потім вони вручну підсмажуються. Процес обробки чаю дуже трудомісткий, традиційний, що дозволяє отримати відмінний смак та зберегти корисні властивості чайного листа.
З ІСТОРІЇ
Лунцзін відомий не лише своїм унікальним смаком та ароматом, а й легендами, що оточують його. Найкращий Лунцзін зростає на плантаціях, що розташовані на Західному Озері (СіХу - 西湖) провінції Чжецзян (Ханчжоу). Саме Чай із берегів озера Сіху удостоєний почесним титулом «Знаменитий чай Китаю». Лунцзін міцно закріпився у рейтингу 10 найкращих зелених чаїв Китаю.
СМАК ТА АРОМАТ
Легкий та весняний. Освіжаючий яскравий смак.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
Корисні властивості: тонізує, освіжає, омолоджує шкіру і весь організм в цілому, знижує рівень холестерину та кров'яний тиск, зменшує ризик захворювання на грип та інші інфекції, корисний для зору, має антибактеріальні властивості, видаляє з організму яду та шлаки, нормалізує обмін речовин, корисний для легень, посилює імунітет, запобігає хронічним захворюванням.
Китайські цілителі вважають, що чай Лунцзін має цілющі властивості. Недарма чай Лун цзін входив до щоденного раціону китайських імператорів протягом багатьох династій.
Як заварювати
1. Для заварювання можна використовувати скляний чайник, гайвань чи колбу.
2. Перед тим, як засипати чай, посуд потрібно обдати кипятком, щоб
прогріти . Час першої заварки – 1 хвилина. Першу заварку обов'язково потрібно злити - вона необхідно, щоб промити та розкрити чайний лист 6. Наступні заварки займають близько хвилини 7. Для китайського чаю характерний незвичний нам спосіб заварювання. Заварювати чай можна 6-8 разів.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!