Чай China town Колекційний Шу Пуер "Король Ці" від Аджана Чайоти.Старі дерева.Гора Булан. 2010р. 50г (110036)

Шу Пуер від Аджана Чайоті. Тайського ченця, який пішки прийшов у Юнанань. Близько 25 років був ченцем «Лісової традиції» Тхеравада. Аджан Чайота відомий своїм талантом у створенні високоякісних пуерів, Шу Пуер "Король Ці" від Аджана Чайоти є видатним представником колекційного шу пуер чаю. Колекційний Шу Пуер часто виробляється з високоякісних чайних листів, які проходять спеціальний процес витримки, який може тривати кілька років. Цей процес дозволяє чаю дозрівати та змінювати свій смаковий профіль з годиною. Такі чаї дуже дорогоцінні та шановані серед справжніх пошановувачів чаю.

З ІСТОРІЇ

Виробництво Шу Пуер чаю розпочалося у провінції Юньнань на півдні Китаю. Саме тут розташовані стародавні чайні плантації, що мають багатовікову історію. Спочатку Шу Пуер був створений як спосіб зберігання та транспортування чаю в далекі регіони Китаю. Листя чайного дерева піддають ферментації, після чого пресується в плиті або формується у великих кирпичиків. Цей процес сприяв створенню зрілого, темного чаю з унікальним смаком та ароматом. Упродовж століть Шу Пуер чай був цінним товаром і торговим шляхом досягав інших частин Азії, включаючи Тибет та Монголію. Він був високо оцінений за свою здатність до зберігання та покращення з часом. Чим довше чай зберігався, тим більше розвивалися його характеристики, аромати та смак. Тому Шу Пуер часто використовувався як товар у давнину.

СМАК ТА АРОМАТ

Шу Пуер часто відрізняється своїм глибоким темно-червоним кольором настою та насиченим смаком з нотками деревини. Він також має виразний аромат з нюансами вологого листя. Часто Шу Пуер "Король Ці" має глибокий та складний смак, який може розкриватися з кожним наступним збором.

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ

Шу Пуер чай традиційно відомий своїми властивостями поліпшення травлення, зменшення шкідливих бактерій у кишківника та регулювання апетиту. Шу Пуер чай містить натуральні стимулятори, такі як кофеїн, які можуть забезпечити бадьорість та енергію без різких підйомів та падінь. Антиоксиданти, що містяться в Шу Пуер чаї, можуть покращити зовнішній вигляд шкіри та сприяти її здоровому стану.

Як заварювати

• Прогрійте свій чайний посуд чи чайник гарячою водою.
• Візьміть приблизно 1 чайну ложку чаю (Європейська заварка, просто залити кип'ятком) або 7-8г. чаю для традиційного китайського заварювання.
• Залийте чай гарячою водою і дайте йому пропаритись.
• Рекомендована температура води для заварювання Шу Пуер зазвичай становить близько 95-100 градусів за Цельсієм.
• Зазвичай рекомендована година заварювання для Шу Пуеру становить близько 3-5 хвилин.
• Можна робити близько 7-8 проток.