Чай Дун Дін є видатним представником улунів, процесування яких включає слабку ферментацію та сильне напівсферичне скручування. У сухому вигляді листя має щільну півсферичну форму і темно-зелений колір. Відзначається високою якістю і легко запам'ятовується завдяки своєму насиченому аромату, ковзаючому, солодкуватому смаку та освіжаючому післясмаку, що безсумнівно завоюватиме ваш смак із першого ковтка.
З ІСТОРІЇ
Історія тайванського улуну Дун Дін починається у 18 столітті, коли чайні кущі були привезені з гірського району провінції Фуцзянь до округу Наньтоу біля села Дундін. Вирощування чаю стало поширеним у цьому регіоні, і він став відомим як люлька кращих улунів. Наньтоу район відрізняється особливими поживними ґрунтами, влажним туманним кліматом та високим рівнем майстрів чайного виробництва, які передають сімейні традиції виготовлення чаю "Дун Дін".
СМАК ТА АРОМАТ
Під час заварювання, аромат чаю Дун Дін миттєво розкривається, даруючи глибокі і насичені відтінки з нотами карамелі, ледь уловимою легкою терпкістю та приємною, ніжною гіркуватістю. Смак чаю також виразливий і насичений, майже густий, і медовими нюансами, що супроводжується приємною терпкістю. Післясмак - глибоке і тривале з легким горіховим відтінком, який втрачається з вами на довгу годину.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
Його освіжаючі властивості бадьорять та піднімають настрій. Чай "Дун Дін" вважається відмінним афродизіаком, додаючи відчуття витонченості, ніжності та свіжості у відносини. Тонізуючий ефект чаю поєднується з його ніжним ароматом, що дарує справжнє задоволення та гармонізує, прояснює свідомість.
Як заварювати
- Прогрійте свій чайний посуд або чайник гарячою водою.
- Візьміть приблизно 1 чайну ложку чаю (Європейська заварка, просто залити кип'ятком)
- 7-8г. чаю для традиційного китайського заварювання.
- Залийте чай гарячою водою і дайте йому пропаритись.
- Рекомендована температура води для заварювання становить близько 90 градусів за Цельсієм.
- Рекомендована година заварювання становить близько 30-40 секунд.
- Можна робити близько 7-8 проток, щоразу збільшуючи годину на свій смак (приблизно +5 секунд)
