Чай шу пуер 7578 Хайвань 2018 рік 357 г

Китайський чай шу пуер 7578 від Хайвань (Лао Тун Чжи або Старий товариш), 2018 рік, 357 г

Чай зроблений за класичною рецептурою пана Цзоу Бінляна 1975 року з використанням купажу сьомого ґрейду. Чайна сировина з високогірного менхайського регіону.
Чай пуер 7578 є флагманською серією фабрики Лао Тун Чжи та випускається в різні роки.

Шу пуер 7578 2018 року має досить щільне пресування, чай зручніше розбирати чайним ножем.
Аромат сухого млинця стриманий, глибше проявляється після прогрівання чайного листа — вловлюються ноти лісового горіха, темного какао та осіннього лісу.
Чайний настій щільний і маслянистий, темно-бурштинового кольору.
Смак м'який, горіховий, шоколадний із легким відтінком сухофруктів.

Китайський чай шу пуер 7578 смачніше заварюється водою 100 °C, посуд підійде — ісинська глина, кераміка або скло, 10 г чаю на 150 мл. Далі заливаємо водою на пару секунд і зливаємо, таким чином розкриваємо чай і промиваємо, це буде нульовий пролив. Далі знову заливаємо водою і заварюємо чай від однієї хвилини, з часом можна експериментувати. Наступний пролив можна заварювати, орієнтуючись на перший: якщо здаватиметься слабким, потрібно заварювати довше, і навпаки.

Чай фабрики Хайвань можна перевірити на оригінальність за допомогою китайського застосунку WeChat.