Анчан синій чай 5 г, блакитний чай, тайський синій чай

Синій, або блакитний чай — це напій, який готується з квіток рослин, що належать до бобових культур. Батьківщиною вирощування вважається Південно-Східна Азія. Здебільшого люди дізнаються, що таке синій чай, під час відвідування Таїланду. Гілки рослини можуть досягати 3-4 м. Здебільшого у культури поодинокі квіти, але можуть бути невеликі суцвіття. Фарбування пелюсток, з яких роблять чай, може варіюватися від блідо-бузкового до темно-синього кольору. Синій чай анчан має такий хімічний склад: вітамін В1, В2, В3, В12; вітамін Д, С, Е та К; залізо; марганець; фосфор; кальцій; калій; органічні сполуки; амінокислоти. Це основні корисні речовини, у невеликій кількості є й інші мікроелементи. За своїм складом чай схожий на відвар шиповника. Напій цінується тайцями та туристами не за смак або колір, а за користь для здоров'я. ​Як заварювати Анчан: Оптимальний рецепт — 4 чайні ложки Анчана (приблизно 20 бутонів) на 400 мл води Щоб напій не горчив, сировину потрібно заварювати кип'яченою водою 85-90 °C. Перву заварку треба злити Залив бутони вдруге, треба вичекати 5 хвилин і можна розливати напій чашками Заварювання допустиме використовувати 2-3 рази, від цього смак не стане гіршим