Чай чорний Шу Пуер Священний чайний караван до Тибету ТМ Король Чайного Дерева, 357г
Пуер – найдавніший чай з історією 3000 років. Нещодавно в Юннані знайшли чайне дерево, віком близько 3000 років, з якого й досі збирають листя.
Пуер Священний чайний караван до Тибету є свідком історії доставки чаю на продаж і тривалого шляху, протягом якого він набував свого неповторного смакового букету.
З перших секунд чаювання цей пуер подарує приємно обволікаючий смак із характерними нотками землі, горіха, чорносливу та легкою солодкістю шоколаду.
Історія чайного каравану
У давнину на конях відправляли з Китаю Священний чайний караван до Тибету, про що свідчить назва цього пуеру. У дорозі погоничі проводили цілий рік, долаючи пішки шлях 18 000 км. Тому зелений пуер встигав дозрівати і потрапляв до Тибету вже чорним шу. У дорозі відбувалася ферментація листя, оскільки в денну спеку чай виділяв вологу, а в нічні холоди – остигав і закріплював аромат і смак. Тибетці були в захваті від багатогранності шу пуера та ефекту бадьорості і одночасно – умиротворення, яке він дарував.
Його порівнюють з дорогим вином, оскільки це продукт, який при тривалому зберіганні стає ароматнішим, смачнішим і цілющим. У напої з витримкою 10 років і більше можна вловити від 200 відтінків смаку.
Виготовлення
Сьогодні шу пуер дозріває прискорено. Листя збризкують і збирають у купи. Там під дією тепла та вологи починають розмножуватися мікроорганізми. Листя час від часу перемішують, воно темніє і стає дуже ароматним. На завершення їх формують у млинець і спресовують.
Чай популярний в усьому світі, від любителів цього напою до найвибагливіших гурманів. А пуери 10-річної витримки і старше стають гордістю колекціонерів.
Особливості смаку
Шу пуер має приємний свіжий аромат, з відтінками сухофруктів та волоського горіха. Смак - приємно терпкий, обволікаючий. Після кожного ковтка залишається багатогранний післясмак.
ТМ Король Чайного Дерева дбає про високу репутацію, використовуючи найкращу сировину. Співробітники уважні до кожного етапу приготування шу пуера: від збирання та сортування листя до пакування чаю. Компанія має безліч нагород та звань найкращого екологічного бренду Юннані та багатьох інших.
Готовий чай набуває красивого буро-червоного відтінку. Для порції достатньо відщипнути від млинця 6-7 г чаю та залити 200 мл води 98 градусів.
Час заварювання: від 30 сек. до 3 хв.
Виробництво: 2014 р.
