Чай зелений Бі Ло Чунь (Смарагдові спіралі) SHENGHUA 100 г банка
Бі Ло Чунь є одним із найбільш величних китайських чаїв. Назва цього сорту перекладається, як «смарагдові спіралі весни», про що свідчить форма сухого листя, колір готового настою та сезон збору врожаю.
Для виготовлення білочунь збирають ніжні бруньки, вкриті густим білим ворсом, і маленькі листочки. Найкращою сировиною вважається чай, зібраний на початку квітня.
Зелений Бі Ло Чунь ТМ SHENGHUA збирають вручну, в період цвітіння фруктових дерев – сливи, персика, груші та інших, що надає напою характерного смаку та аромату.
Спершу прозорий смак стрімко набирає виразності з кожною протокою. Розкривається соковитість фруктів, маслянистість насіння та квіткова свіжість. Вона продовжується в ніжному післясмаку, який доповнюється молочною солодкістю.
Аромат Бі Ло Чунь – справжня гастрономічна веселка з нотками яскравої трав'яної пряності і свіжістю весняної зелені.
Для Смарагдових спіралей використовують наймолодші бруньки та листок. Щоб отримати всього 1 кг чаю дбайливі та спритні руки збирачів оброляють 140 тисяч бруньок. Обробка дозволяє зберігати найцінніші амінокислоти та поліфеноли, які приносять величезну користь організму.
Історично Бі Ло Чунь народжений у провінції Цзяньсу. Поруч із широкими чайними плантаціями ростуть дерева мандаринів, слив, груш, які не лишенасичують листя кущів своїми ароматами, а й захищають їх від сонця та шкідників.
Обробка – типова для зелених чаїв: фіксація зелені, зминання листя і його скручування разом з бруньками у спіралі. Після цього майстер обсмажує сировину у ї котлі, намагаючись робити кожен етап плавно, щоб усі дії ніби перетікали одна в одну. Бруньки обробляють особливо обережно, щоб не спалити ворс.
Аромат листа має нотки димка і спецій. Смак порадує густоту і насиченість. Приємна гіркуватість і ніжність різнотрав'я та квітів плавно переходить у насолоду фруктів.
Колір готового настою – прозорий, із жовто-зеленим відливом.
Заварювання
Бі Ло Чунь краще заварювати у скляному чайнику або тонкостінній гайвані з порцеляни.Зелений чай досить ніжний, тому рекомендуємо не використовувати воду з-під крана. Підійде м'яка, фільтрована чи джерельна. Ідеальна температура – 70-80°С.
Для порції підійде 7 г сухого чаю на 400 мл води. Перша заварка – 10 с. із подальшим збільшенням часу. Пийте чай не поспішаючи, знайомлячись з кожною його гранню, яка виявлятиметься в кожній новій протоці.
Ефект Бі Ло Чунь
Основний вплив – бадьорість, тонус та активізація мозку. Його корисно використовувати для здорового кровообігу та усунення запалень. Чай добре очищає нирки, знімає набряки та нормалізує обмін речовин.
Регулярне вживання Смарагдових спіралей покращує стан нігтів, волосся та шкіри. Крім того, чай зміцнює серце та зуби, використовується для профілактики хвороб легень.
Пийте Бі Ло Чунь вранці, щоб зарядитися енергією та продуктивністю на наступний день. Вечірнє чаювання напоєм невеликої міцності допоможе відновити душевні сили та розслабитись без відчуття сонливості.
Насолоджуйтесь елітним напоєм та відчувайте ніжність весни у кожній чашці!
