Чай Китайський Улун Да Хун Пао сильного вогню Tea Space 50 г.

Фен Хуан Дань Цун (сильноферментований улун) - чай, який обов'язково варто скуштувати.

Є смачні чаї, ароматні, для кожного дня, є під особливий випадок. А ще є Фен Хуан Дань Цун, який я покищо не вніс до жодної з цих категорій.

Він точно не на кожен день, але й далеко в шафку ховати не варто.

Цей улун я заварюю за внутрішнім позивом. Коли хочеться попити чай методом проливу. Відчути багату палітру ароматів і що важливо, попити різний чай в одній церемонії. Так, саме так!

Смак яскраво змінюється від заварки до заварки.

Заваріть його в маленькому посуді і максимально пориньте в чаювання. Сміливо пірнайте у бездонне море ароматів.

Як слід відчуйте смакові хвилі, які часто змінюють напрямок та інтенсивність.Прислухайтеся до себе і по-справжньому насолоджуйтесь!

Резюме по чаю:

Країна виготовлення Китай, провінція Гуандун.

Рівень ферментаціі: сильноферментований улун.

Аромат: квітковий-фруктовий. Яскрава насолода. Мед, горіхи, кора дерева, кориця, тютюн. Також можна почути каву, солодку випічку. Палітра дуже багата і здається нескінченною.

Смак: насичений. Від м'якого до міцно-терпкого.

Післясмак: солодкуватий довгий, злегка в'яже.

Дія: медитативна. Перезаряджає, знімає зайву метушливість.

Чайний сомельє: Хороший як самостійний напій найкраще розкривається в чаюванні проливом.

Як готувати чай?

1. Чаювання методом проливу:

Температура води: 90-95 ° С;

Кількість чаю на чайник (150-200мл.) 5-6 грамів (столова ложка);

Настоювання заварки: 20-40 секунд;

2. Сучасний варіант приготування:

5 г чаю на 500 мл. води;

температура води 85-90 ° С;

Час настоювання 5-7 хвилин.

Далі розлити по чашкам.

Можна заварювати повторно.