Шен пуер "Давній чай Банвей" - цікавий і унікальний чай, із сировини старих дерев, що ростуть на горі Банвей, де найдавніше чайне дерево має власне ім'я, його звуть Чайний король з гір Банвей. На даний момент йому близько 1700 років. Росте воно на висоті 1880 метрів над рівнем моря у селі Банвей на північно-західному схилі гори. Його висота 12 метрів, ствол в обхваті 1,8 метра. Цеглина має помірне за щільністю пресування, вагою 250 грам. Тільки великий, м'ясистий лист, бруньки та помірна кількість черешків. Аромат сухого чаю благородний, трав'яно-пряний, сухофруктовий, з нюансами квітів. Смак багатогранний, трав'яно-пряний з відтінками, сухих трав, квітів і сухофруктів. Приємно зігріває, вирівнює емоційне тло, дарує легкий, спокійний стан. Злегка освіжає сприйняття, налаштовує медитативну хвилю. Заварювання проливами Чайник із пористої глини для шен пуерів або фарфоровий заварник; Вода з температурою 95-98 ° С; Співвідношення сухого заварювання – 3-5 гр. на 100 мл води; Заварювати короткими протоками по 10-15 сік. із поступовим збільшенням експозиції на 5-10 сек.; Добре смакує протягом 5-6 проливів. Глиняний або фарфоровий чайник із товстими стінками; Вода з температурою 95-98 ° С; Співвідношення сухого заварювання – 7-10 гр. на 1000 мл води; Перед заварюванням обдати чайник гарячою водою, покласти заварку та залити окропом; Дати настоятися 5-8 хвилин, після чого розлити по чашках.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!