Кава в капсулах Nespresso Barista Сorto (10 капсул)

Ви прагнете міцної порції міцної кави з невеликою ноткою солодкості? Зробіть ковток Barista Creations Corto з дрібкою молока, і дозвольте цій потужній, темній смаженій суміші африканської арабіки та робусти захопити вас своїми інтенсивними нотами смаженої кави та перцевих спецій. Насолоджуйтесь його шовковистою текстурою та тривалим післясмаком.

Походження
Щоб створити цю інтенсивну насичену чашку, яка чудово поєднується з молоком, ми перевірили багато різних сортів кави з різних країн походження та виявили, що не всі види кави добре взаємодіють з молоком. Ми вибрали прекрасну угандійську робусту для створення основи суміші. Він надає інтенсивності, густого тіла та сиропоподібної консистенції, які ви очікуєте знайти в рецепті кортадо.

Смаження
Коли ви обсмажуєте будь-яку каву, ви повинні працювати з таким тонким балансом температури, часу обсмажування та кольору зерен. Але це ще важливіше, коли ви хочете, щоб кава ідеально поєднувалася з молоком. Для Корто це означає розділене обсмажування кави протягом тривалого часу, щоб розкрити текстуру, яку ми шукаємо в каві в іспанському стилі. Довгий час смаження – під час якого ми чекаємо, поки боби досягнуть темного, насиченого кольору смаження – розвиває привабливу гіркоту та сиропоподібне густе тіло.