Старовинний китайський улун Да Хун Пао: 50 г темного, витриманого чаю

Старовинний китайський улун Да Хун Пао (Великий Червоний Халат) — це один із найзнаменитіших чаїв Китаю, вирощений на схилах гір Уїшань біля провінції Фуцзянь. Цей чай належить до темних улунів і відомий своїм багатим смаковим букетом та витриманою глибокістю. Він є втіленням давніх традицій китайського чайного мистецтва, яке передається з покоління в покоління.

Смак:

Так Хун Пао має насичений і складний смаковий профіль з нотами сухофруктів, горіхів, карамелі та легкого серпанку. Його післясмак довгий і багатий, залишає приємні відчуття тепла та солодкості. Відчутні села та мінеральні відтінки підкреслюють його походження з гірських плантацій. Смак м'який, але водночас глибокий, що робить цей чай унікальним серед інших улунів.

Як заварити:

1. Температура води: 90-95°C.
2. Кількість чаю: 5-7 г на 150 мл води (для одного заварювання).
3. Час заварювання: Перший настій – 20-30 секунд, шкірний наступний – на 10-15 секунд довший. Цей чай можна заварювати кілька разів, щоразу відкриваючи нові відтінки смаку.
4. Метод: Ідеально підходить для заварювання у гайвані чи традиційних китайських чайниках.