Чай шу пуер Бо Цзюнь (Шляхетний пан) Менку 2020 рік 500 г

Китайський чай шу пуер преміум класу Бо Цзюнь (Шляхетний пан) від Менку (Mengku Rongshi) 2020 рік 500 грамів

Більшість чаєманів знають фабрику Менку за її знаменитою серією Му Є Чунь (Вино з деревного листя). Саме ця серія стала попередницею серії Бо Цзюнь. Під час створення рецептури чаю Бо Цзюнь завданням технологів було посилити смакову палітру, яка вже була в Му Є Чунь. Завдання вирішили шляхом підвищення рівня галової кислоти під час ферментації. Після досягнення цілей із посилення аромату та смаку рецепт отримав назву Формула 2-0. Перший шу пуер Бо Цзюнь надійшов у продаж наприкінці 2017 року. У 2020 році на чайному конкурсі в Юньнані рецепт Bojun увійшов до трійки найкращих чайних рецептів.

Шу пуер Бо Цзюнь 2020 року упакований у подвійну паперову упаковку у світлих тонах, з-під якої відчувається потужний аромат яблучного варення, персика, меду та квіткових нот. Смак м’який, винний, із домінуванням фруктових і карамельних відтінків, з нотами чорного шоколаду, чорносливу та фініка.

Цікавий факт: яскравий фруктово-карамельний смак Бо Цзюня зумовлений підвищеним вмістом галової кислоти — у 5,5 раза більше, ніж у звичайному пуері. Користь галової кислоти полягає в її антиоксидантній, протизапальній та антимікробній дії.

Шу пуер Бо Цзюнь — це чай для чаєманів, які вже трохи розбираються в пуерах і перебувають у пошуках нових смакових профілів. Цей пуер також оцінять прихильники бренду Mengku Rongshi.