Улун Те Гуань Інь вищої категорії 100 г

Те Гуань Інь - це світлий улун (із середнім рівнем ферментування). Країна походження улуна: Китай, провінція Фуцзянь (Fujian Sheng), повіт Аньсі (Anxi xian). Також називають: «Залізна Богиня Милосердя», 铁观音. Склад: складається зі щільно скручених, важких чаїнок смарагдового кольору. Відібрані міцні цілісні листи чайних дерев проходять спеціальну процедуру тривалого томління і скручування. Смак: багатий, солодкуватий, квітковий. Аромат: медово-орхідеєвий. Дегустаційні характеристики Рекомендуємо як основний напій або аперитив. Заварений Те Гуань Інь швидко розкривається в акуратний і цілісний лист із зеленою серединою і червоно-коричневою облямівкою. Аромат - яскравий і соковитий з гострою квітково-фруктовою нотою. Дух спитого чаю залишається навіть у чашці. Суха заварка пахне терпко і пряно. Смак глибокий, квітково-медовий, стає м'якшим і ніжнішим з кожним проливом. Післясмак вершковий, підбадьорливий, освіжаючий. Виготовлення: Те Гуань Інь - один з найвідоміших чаїв Китаю, що по праву посідає перше місце серед світлих улунів, завдяки неповторному аромату і незабутньому смаку. Його збирають три чайні сезони: навесні, влітку і восени. Найцінніший чай майстри відбирають навесні. Лист збирають розпущеним і дозрілим більше, ніж для виготовлення зеленого чаю. Чай сорту Тегуаньінь проходить усі традиційні для улунів процеси обробки і «кульової прокатки»: сировина збирається і сортується; підв'ялюється на сонці протягом 3-5 днів, щодня нижній шар перемішують із верхнім; другий етап зав'ялювання проходить у приміщенні, де сировину скручують, мнуть і томлять на повільному вогні; у фіналі чайне листя обробляють у спеціальній машині, яка надає листю форму кулі. Корисні властивості Те Гуань Інь очищає кров і лімфу; надає енергії, дарує бадьорість; прояснює розум, очищає думки; пом'якшує характер і покращує настрій; відмінне доповнення до правильного харчування і ЗСЖ. Як заварювати чай Те Гуань Інь Для заварювання в гайвані 150 мл: Кількість чаю на 1 заварку: 7-8 грам. Температура води: 85-95°С Час однієї заварки: 20-80 секунд. Кількість заварювань: до 7 разів.