Король Мавп з Тай Піну, зелений чай Тай Пін Хоу Куй

«Володар Мавп з Тай Піну» – плоский зелений чай з провінції Анхой. Це легкий і просвітлений чай на початку 50-х років був канонізований у чайному стандарті «Десять найзнаменитіших чаїв Піднебесної». Тай Пін Хоу Куй за своїми смаковими та енергетичними властивостями вважається Імператором зелених чаїв, завдяки унікальному району дозрівання чайних дерев та майстерній технології обробки чайного листа.

«Володар Мавп з Тай Піну» проростає серед пралісу та щедрого туману в мальовничому гірському районі, що внесений ЮНЕСКО до списку природної спадщини людства. Найкращий «Володар Мавп» збирається лише дві тижні на рік, у період з квітня по май. Для збору еталонного «Володаря Мавп» дотримуються 4-х правил: два листочки і брунька однакового розміру (принцип цзянь-цзянь, 拣尖) повинні бути зібрані із сильних гілок, високо в горах на тіньовій стороні схилу.

Час – критичний фактор технології обробки якісного Тай Піна. Чай дуже швидко зростає, і вегетативний процес від бруньки до зрілого листа займає всього 5 днів. Крім цього, дуже важливо, щоб весь технологічний цикл приготування чаю від збирання і до просушування укладався в один день.

Тай Пін Хоу Куй, напевно, має найкрасивіший зовнішній вигляд у Піднебесній. Два сокові, плоскі, наповнені енергійним зеленим кольором листочки обіймають біло-срібну ворсисту бруньку. При заварюванні Тай Пін Хоу Куй розкривається світлим, м'яким, зеленим кольором і наповнює простір легким, зрозумілим та високо тональним ароматом.

«Повелитель Мавп» – з першою протокою виявляє свій тонкий і вишуканий смак у гармонії зі шляхетною терпкістю, яка поступово трансформується у нектарну симфонію смаку. І найкраще для опису Тай Пін Хоу Куя підходить місткий чайний афоризм – перша піала полонить легким ароматом, друга розкриває глибину смаку, а третя піала чаю гармонізує та надихає.

Тай Пін Хоу Куй – чудовий та ефективний нейростимулятор. Чай чудово і дуже м'яко прояснює свідомість, вирівнює емоційне тло і гармонізує тіло. Чудово підходить як для ранкової активізації, так і для вечірнього релакс.