Дегустаційний сет чаю Габа Скарб здоров'я з високогірних органічних улунів 8шт по 8г

Чай Габа (GABA, гамма-аміномасляна кислота) - це особливий вид чаю, збагачений гамма-аміномасляною кислотою. Його створили японські вчені у 1980-х роках як результат експерименту із зберіганням чаю в безкисневій среде. Сьогодні Габа виготовляється переважно на Тайвані та в Китаї з використанням улунів або червоних чаїв, і відома своїм заспокійливим, антистресовим ефектом.

 

Для виготовлення чаю Габа використовують зріле листя, яке вирощується переважно у гірських регіонах. Після збирання чаю проходити спеціальну обробку в анаєробній середовищі (без кислорода), зазвичай у вакуумних камерах або герметичних контейнерах з азотом. У цих умовах активується ферментативний процес, який перетворює глутамінову кислоту на гамма-аміномасляну. Саме ця трансформація надає чаю його унікальних властивостей.

 

Розсипна форма - найпоширеніша. Такий чай легко дозувати, він добре розкривається при протоках. Зазвичай має класичний вигляд скручених кульок або листя. Його зручно зберігати й заварювати в різних стилях — від західного методу до гунфу ча.

 

Порційна габа (у вигляді таблеток, кубиків або міні-шайб) зручна для швидкого заварювання без потреби в дозуванні. Вона особливо підходить для подорожей чи офісу. Часто має стандартну міцність, добре балансує смак та аромат при швидкому настоюванні.

 

Головна цінність чаю — високий вміст гамма-аміномасляної кислоти, яка має заспокійливий вплив на нервну систему, знижує тривожність, покращує якість сну та концентрацію. Чай також має антиоксидантні властивості, підтримує артеріальний тиск у нормі, зменшує наслідки стресу та покращує загальне самопочуття.

 

Заварювати Габа чай можна як у гунфу-стилі (короткі настої при 90–95°C), так і класичним методом. Для заварювання у чайнику чи чашці рекомендується брати 5 г чаю на 150–200 мл води температурою близько 90°C. Настоювати 1,5-3 хвилини. У гунфу-стилі чай можна проливати до 6–8 разів, поступово збільшуючи годину настою.