Чай Шу Пуер Так Цзин Дянь -- Велика Класика з серця Юньнаню 200 гр.

Шу Пуер "Так Цзин Дянь" (大经典) — Велика Класика з серця Юньнаню

Походження і філософія

“Да Цзин Дянь” перекладається як «Велика Класика», і це не просто гучне ім’я — це визнання традиції, що формувалась століттями. Цей шу пуер виготовлений на відомій китайській чайній фабриці (найімовірніше, Menghai або її дочка), яка спеціалізується на класичних рецептах, перевірених часом.

В основі лежить добірна сировина зі старих дерев провінції Юньнань — батьківщини справжнього пуеру.

Це не просто чай, а ритуал, традиція, дух гір і туманів Південного Китаю в кожному блині.

Нагороди і якість

На обкладинці видно три золоті відзнаки — це сертифікати якості, виставкові нагороди або визнання на чайних конкурсах у Китаї. Такі позначки зазвичай означають:

• Контроль за походженням сировини
• Гігієнічні сертифікати та допуски на внутрішній та зовнішній ринки
• Призові місця на чайних виставках або форумах
  Це свідчення того, що чай — не мас-маркет, а якісний продукт середнього і вище рівня.

Смакові характеристики

• Глибокий, насичений настій кольору темного бурштину
• Смак — з нотками темного шоколаду, в’яленого чорносливу, кори, грибів і вологого дерева
• Післясмак — солодкуватий, тривалий, з легким медовим підтоном
• Дуже м’який, без гіркоти — чудово підходить для новачків і досвідчених пуероманів

Корисні властивості

• Покращує травлення і знижує кислотність
• Має легкий тонізуючий ефект без стрибків тиску
• Допомагає при переїданні і важкості
• Підходить для вживання вранці, вдень або після ситного прийому їжі

Як правильно заварювати:

Традиційний китайський спосіб (гунфу-ча):

• Візьміть 6–7 г на гайвань або чайничок 100–150 мл
• Промийте чай (5 сек), злийте воду
• Перший пролив — 10–15 сек, кожен наступний додавайте по 5–10 сек