Martell XO — преміальний французький коньяк категорії Extra Old, у якому потужний характер спиртів Grande Champagne поєднується з витонченістю рідкісного крю Borderies. Напій має насичений фруктово-пряний профіль із відтінками інжиру, чорної смородини, волоського горіха, перцю та сандалового дерева. Велика пляшка формату Magnum об’ємом 1.5 л представлена у фірмовій подарунковій упаковці.
Martell XO є одним із флагманських коньяків дому Martell. Купаж демонструє баланс між насиченими та структурними eaux-de-vie з Grande Champagne і більш м’якими, ароматними спиртами Borderies — регіону, який історично відіграє особливу роль у стилі Martell.
Коньячні спирти проходять подвійну дистиляцію чистих білих вин без осаду в традиційних мідних перегінних кубах. Після дистиляції вони дозрівають у дрібнозернистих бочках із французького дуба. Martell використовує переважно дуб із лісів типу Tronçais, який делікатно доповнює спирти ванільними, фруктовими та квітковими відтінками, не перекриваючи їхній природний характер.
Категорія XO означає, що наймолодший коньячний спирт у купажі витримувався в дубовій бочці щонайменше 10 років. Точний середній вік і повний віковий склад Martell XO виробником не розкриваються.
В ароматі розкриваються чорний і рожевий перець, коріандр, стиглий інжир, волоський горіх і сандалове дерево. Смак потужний, але витончений, із нотами інжиру, червоних фруктів і бруньок чорної смородини. Післясмак винятково тривалий, насичений і пряний.
Martell XO рекомендується подавати у чистому вигляді, з льодом або з невеликою кількістю води.
Maison Martell заснований Жаном Мартелем у місті Коньяк у 1715 році та вважається найстарішим серед великих історичних коньячних домів. Фірмовий стиль Martell ґрунтується на подвійній дистиляції чистих вин, використанні дрібнозернистого дуба та особливій увазі до елегантних спиртів Borderies. Сьогодні бренд входить до портфеля міжнародної групи Pernod Ricard.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!